Performair Mist

En plus de son système de filtration et d’autonettoyage performant, la hotte Performair, dans sa version Mist, protège le système de ventilation des étincelles et des fumées très chaudes provenant de la cuisson au charbon de bois, évitant ainsi les risques d’incendie.

Elle fonctionne par brumisation intermittente d’eau à l’intérieur de la zone de filtration et sur les filtres, en refroidissant les fumées chaudes et la hotte grâce au pouvoir d’évaporation de l’eau.

Cette brumisation intermittente est rendue possible par la nature même de notre filtre à billes d’argile Performair, un parfait pare-étincelles, qui permet d’économiser jusqu’à 75 % d’eau par rapport à une hotte Mist traditionnelle à rideau continu.

Cette fonction peut être utilisée en combinaison avec un système de ventilation à la demande qui permet d’économiser encore plus d’eau.