La hotte produit un rideau d’eau froide qui refroidit les fumées et bloque les étincelles.

Ce procédé permet de prévenir les risques d’incendie en empêchant d’atteindre les parties graisseuses du réseau de ventilation.

Un système de filtration intégré retient les graisses et l’eau dans la hotte.

La gamme MistAir convient particulièrement bien aux environnements à très forte intensité de cuisson, telles que les cuisines de démonstration front of the house.

Avantages

ADAPTÉ À LA
CUISSON À
COMBUSTIBLE
SOLIDE À FORTE
INTENSITÉ
SÉCURITÉ INCENDIE
MODULAIRE
NETTOYAGE ET
MAINTENANCE
FACILITÉS

Spécifications techniques

Matériau Inox, 1.4301, 1.2mm, brossé
Luminaire Lumière fluorescente
Panneau ou spot LED
600 lux sur la surface de travail
Alimentation 220-240V
50-60Hz
Consommation d’eau Type mural : 2.5 l/min par mètre linéaire de hotte
Type ilôt : 5 l/min par mètre linéaire de hotte
Perte de charge filtre 270 Pa à 500m³/h
Pression d’eau 2 bars pression dynamique
Dimensions standards* Longeur 1’200 à 10’000mm
Largeur 1’200 à 3’600mm
Hauteur 600mm
Dimensions armoire commande 700Lx300Dx700Hmm

*Hottes sur mesure disponibles à la demande


Dessins
techniques


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options

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Ginox Swiss Kitchen est fier de pouvoir vous présenter une sélection de ses références, triées sur le volet.

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