Die Haube erzeugt einen Vorhang aus kaltem Wasser, der den Rauch abkühlt und Funken blockiert.

Dieses Verfahren beugt Brandgefahren vor, indem es verhindert, dass die fetthaltigen Teile des Lüftungsnetzes erreicht werden.

Ein integriertes Filtersystem hält Fett und Wasser in der Haube zurück.

Die MistAir-Reihe eignet sich besonders gut für Umgebungen mit sehr hoher Kochintensität, wie z. B. Front-of-the-House-Demoküchen.

 

Vorteile

GEEIGNET FÜR
GARUNG MIT
COMBUSTIBLE
FEST BIS HOCH
INTENSITÄT
FEUERSICHERHEIT
MODULAR
REINIGUNG UND
WARTUNG
ERLEICHTERUNGEN

Kenndaten

Material Edelstahl 1.4301, 1,0 mm, gebürstet
Beleuchtung LED-Panel oder -Spot
600 Lux auf der Arbeitsfläche
Stromversorgung 220-240 V
50-60 Hz
Wasserverbrauch Wandmontage: 2,5 l/min pro Haubenlaufmeter
Inselmontage: 5 l/min pro Haubenlaufmeter
Filterdruckverlust 270 Pa bei 500 m3/h
Wasserdruck 2 bar dynamischer Druck
Standard-
abmessungen *
Länge 1200 bis 10’000 mm
Breite 1200 bis 3600 mm
Höhe 600 mm
Abmessungen des Steuerschranks 700 (L) x 300 (D) x 700 (H) mm

* Massgeschneiderte Abzugshauben auf Anfrage erhältlich


Technische Zeichnungen


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