Nur im Sushi Samba finden Sie eine einzigartige Mischung aus japanischer, brasilianischer und peruanischer Kultur und Küche.
Das Restaurant befindet sich im 51. Stock des St Regis Hotels und bietet einen 360-Grad-Panoramablick auf die ikonische Küstenlinie der Palm Jumeirah, den Arabischen Golf, Ain Dubai und die Skyline von Dubai.
Zwei Aufzüge bringen die Gäste 230 Meter in die Höhe und eröffnen ein berühmtes Ziel in den Wolken, das höchste Restaurant von Palm Island.
Die Mischung aus Fantasie und Geschichte macht das Sushi Samba zu einem einzigartigen Erlebnis.
Der beeindruckende Innenraum wird von einer riesigen 3D-gedruckten Decke umrahmt, deren filigrane Holzarbeiten von japanischen und brasilianischen Webtraditionen inspiriert sind. Die warme, gezielte Beleuchtung beleuchtet dieses Meisterwerk, wobei darauf geachtet wird, dass die Küche hervorgehoben wird und sich nur wenig in der unberührten Skyline widerspiegelt. Das Herzstück des Speisesaals ist eine offene Küche im Theaterstil mit einem energiegeladenen Robata-Grill und einer Sushi-Bar.
Sushi Samba ist eine trikulturelle Koalition, die Anfang des 20. Jahrhunderts entstand, als Tausende japanischer Auswanderer in den fruchtbaren Boden Südamerikas kamen, um Kaffeeplantagen anzulegen und ihr Glück zu machen. In pulsierenden Städten wie Lima in Peru und São Paulo in Brasilien blühte die Integration der japanischen, brasilianischen und peruanischen Kultur.
Projektkenndaten
| Standort | St Regis Hotel, The Palm Tower, Dubai, EAU |
| Jahr der Installation 2021 | 2021 |
| Art der Anlage | Japanisch – Brasilianisch – Peruanisches Restaurant |
| Technologie | Zweistufiger Weinkühler Sushi-Display Holzkohlegrill |
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