Performair + ist in der Lage, nicht nur Fette abzuscheiden, sondern auch Gerüche zu neutralisieren, die in Kochumgebungen mit intensiver Nutzung, wie Fast-Food-Küchen, entstehen.

Der Dunstabzug verfügt über high-intensity UV-C-Lampen, die Geruchsstoffe mithilfe von Photolyse und Ozonolyse beseitigen. Die UV-Lampen werden täglich automatisch gereinigt und von allfälligen Kohleablagerungen befreit. Dank dieses Vorgangs entfällt die regelmässige Reinigung durch das Küchenpersonal.

Auch die Lüftungsleitungen brauchen nicht mehr gereinigt zu werden, was erheblich zur Senkung der Betriebskosten beiträgt.

Dank des dem Abluftsystem vorgelagert montierten Aktivkohlefilters bietet der PERFORMAIR + eine dauerhafte Lösung gegen lästige Gerüche.

Das Gerät kann mit einem bedarfsgesteuerten Luftkontrollsystem erweitert werden, um den Energieverbrauch zu optimieren und die Lebensdauer der UV-Lampen zu verlängern.

Präsentationsvideo

Kenndaten

Montageart

Als Regalelement oder an der Decke

Lebensdauer der UV-C-Lampe

Bis zu. 12’000 Stunden

UV-C-Strahlungsspektrum

254 nm und 185 nm

Aufnahmefähigkeit des Fettfilters

800 m3

Druckverlust des Abzugs

250 Pa bei 800 m3/h

Leuchtmittel

LED

Abmessungen Standardversionen*

Länge: 1’100 bis 10’000 mm
Breite: 1’100 bis 3’600 mm
Höhe: 600 mm

Stromzufuhr

220-240 V / 50-60 Hz

*Auf Wunsch Abzugshauben nach Mass


Technische Zeichnungen


Vorzüge

INTENSIVE NUTZBARKEIT
GERUCHSMINDERUNG
SELBSTREINIGUNG
BIOTECHNOLOGIE
WIRTSCHAFTLICHKEIT
HOCHWERTIGES

MODULARES DESIGN

Andere
Optionen

Beleuchtung

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Die in den Dunstabzugshauben von Ginox Swiss Kitchen installierte LED-Beleuchtung sorgt für ideale und komfortable Arbeitsbedingungen für die Nutzer ...

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Die von Ginox Swiss Kitchen integrierte ecoAzur®-Technologie ermöglicht es Dunstabzugshauben, zu erheblichen Energieeinsparungen beizutragen, indem sie die Kochaktivität erkennen...

Pulsair

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Die PulsAir-Induktionstechnologie, die in die Ginox Swiss Kitchen Dunstabzugshauben integriert ist, reduziert den Abluftstrom um bis zu 20% und gewährleistet gleichzeitig die ...

laminair

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Die in den Dunstabzugshauben von Ginox Swiss Kitchen installierte LED-Beleuchtung gewährleistet angenehme Arbeitsbedingungen.

Andere Abzugshauben

Performair

Vollständige Entfettung, selbstreinigend, Biotechnologie, Tonkugelfiter.

Performair Mist

Bei Hoher kochintensität & Gegen Gerüche

Uvair

Schokfiltration, UV-Fettentfernung.

MistAir

Für Grillanwendung, mit Schutzwasserschleier.

SteamAir

Kondensationshaube für Wäschereien.

Lineair

Standarfilterung mit Brandschutzfilter.

Referenzen

Ginox Swiss Kitchen ist stolz darauf, Ihnen eine handverlesene Auswahl unserer Referenzen zu präsentieren.

Zögern Sie nicht, uns von Zeit zu Zeit zu besuchen, um neue Projekte zu entdecken.

Schöne Entdeckung.

Sushi Samba

Kitopi

L’Amo

Mayabay

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Vaudoise Arena