Bains-marie à sec

Nos systèmes de drop-in, de hautes qualités, sont réalisés entièrement en inox. Ils sont à la pointe de l’innovation grâce à notre équipe de R&D en constante recherche des meilleures solutions technologiques. Une attention particulière est apportée à la finition de nos produits pour leur conférer un design à la hauteur de leur performance. Ils sont conçus pour le format standardisé gastronorm (2 à 5 bacs GN1/1).

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Disponible avec ou sans structure chauffante.

Les bains-maries à sec sont conçus pour l’exposition et le maintien des aliments à la bonne température (de 60°c à 85°c) dans des bacs gastronome.

Ils sont très performants grâce à leur système de chauffage par résistance thermique. De plus, le système Ginox de répartition de la chaleur garantit un maintien en température homogène des aliments.

Parmi les options disponibles une rampe chauffante halogène et un pare haleine en verre trempé (6mm simple ou double galbe / 12mm plat).

Construction en acier inoxydable.