GINOX au Restaurant étoilé Café Suisse !

Elue Cuisinière de l’année par le Gault et Millau en 2018, la cheffe étoilée Marie Robert œuvre avec une grande maestria derrière les fourneaux du Café Suisse à Bex, dans le Canton de Vaud. En Août 2019, GINOX a eu le plaisir de l’accompagner pour repenser et installer entièrement son nouveau lieu de travail.

Après l’obtention de son Etoile Michelin en 2018, le restaurant de Marie Robert à Bex a connu une affluence soudaine. Avec l’ancienne cuisine, sa marge de progression était toutefois devenue trop limitée.

Début 2019, Marie Robert rencontre alors la direction de GINOX. Ils s’accordent rapidement sur un projet de nouvelle cuisine permettant d’avoir des équipements plus performants, plus économes et écologiques, ainsi qu’un design qui allait faire envie à Marie de se réinventer tous les jours pour faire plaisir à ses convives.

GINOX a alors dessiné, conçu et créé cet environnement de travail en 6 semaines.

Après seulement deux semaines d’installation, Marie Robert a pu bénéficier de sa toute nouvelle cuisine avec un fourneau et des frigos GINOX, le tout dans une atmosphère colorée !

GINOX est fière d’être au service des meilleurs cuisiniers depuis plus de 50 ans.